「巷口炸雞專門店」提供真誠的服務與優質午茶、宵夜點心為基本理念，
我們希望在都市鬧中取靜的街弄巷口，提供消費者一個充滿幸福感的園地。

關於巷口炸雞專門店

秉持創新、品質、服務的精神

以顧客立場為導向之經營理念，講求衛生及安全，嚴選高品質食材，創造出優質美味，
讓顧客安心滿分的同時，使旗下店舖成為幸福感提升的園地，是我們堅持的目標。

創辦人從小就愛吃鹽酥雞，

那酥脆的外皮與多變的配料總能帶來無限滿足。

結婚生子後，為了讓家人也能放心享用，他開始重新思考，

如何將這份國民美食變得更安心、更健康。

他走遍市場精挑細選食材，

用心研發不含人工添加的調味配方，

力求保留最純粹的美味，

同時給予最安全的品質。

『巷口炸雞』代表的不僅是一份炸物，更是一份關於家人、關於幸福的心意。我們希望每一位顧客都能在忙碌的生活中，品嚐到這份用心烹調的鹽酥雞，感受一份安心與滿足。

未來目標能成為臺中第一創新、美味炸物店鋪，
未來往臺灣其他區域及全球發展。
建立「巷口炸雞專門店」品牌知名度及形象，
持續研發發展其他獨特炸物和飲品。